Menù della “Rassegna 2008″ - Menù “Antichi Sapori”
Menù della “Rassegna 2008″
Servito tutti i giorni, pranzo e cena
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Il culatello al vapore con uvetta e mandorle,la gallina disossata su germogli, il tortino di tipico lodigiano e porri in crema di chiodini |
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Le caramelle, con il pieno della tradizione, in padella con il radicchio bruno |
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Il filetto di lattonzolo con la sua bardatura, al ridotto di verdea, sformato di patate, insalata ricetto |
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La bavarese ai cachi e vaniglia ed il tortino di zucca e cioccolato |
€ 34,00 |
Menù “Antichi Sapori”
Servito tutti i giorni feriali a pranzo. Lunedì, mercoledi e giovedì anche a cena
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…dopo la Raspadùra… |
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Il fiocchetto sui pompoloni |
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Porcellino e riso |
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La frolla banina (mele, uvetta) |
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con i vini del Colle Benedetto |
€ 20,00 |