Ottobre 1st, 2008

Menù della “Rassegna 2008″ - Menù “Antichi Sapori”

Menù della “Rassegna 2008″

Servito tutti i giorni, pranzo e cena

Il culatello al vapore con uvetta e mandorle,la gallina disossata su germogli, il tortino di tipico lodigiano e porri in crema di chiodini

Le caramelle, con il pieno della tradizione, in padella con il radicchio bruno

Il filetto di lattonzolo con la sua bardatura, al ridotto di verdea, sformato di patate, insalata ricetto

La bavarese ai cachi e vaniglia ed il tortino di zucca e cioccolato

€ 34,00

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Menù “Antichi Sapori”

Servito tutti i giorni feriali a pranzo. Lunedì, mercoledi e giovedì anche a cena

…dopo la Raspadùra…

Il fiocchetto sui pompoloni

Porcellino e riso

La frolla banina (mele, uvetta)

con i vini del Colle Benedetto

€ 20,00

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