Antipasti
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la burrata… |
€ 7,80 |
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il coniglio nell’orto |
€ 9,80 |
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il crudo 24 mesi, pan briosce ai fichi e |
€ 9,80 |
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la tartara di tonno “da corsa” |
€ 13,80 |
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baccalà al vapore, i profumi dell’estate |
€ 11,80 |
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la scaloppa di “foie gras” d’anatra composta |
€ 19,50 |
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con il calice di Sauternes |
€ 6,50 |
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“l’entier” di fegato grasso d’anatra il pan briosce, |
€ 48,00 |
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la mezza bottiglia di Sauternes |
€ 25,00 |
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…I vini consigliati… : |
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La mezza di Prosecco - De Faveri |
€ 13,00 |
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La mezza di Champagne - H.Blin |
€ 20,00 |
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La mezza di Chianti - San Felice |
€ 13,00 |
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La mezza di BiDiBi - Maculan |
€ 12,00 |
Primi e secondi piatti
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crema di topinambur, uova di quaglia |
€ 8,90 |
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gnocchi di melanzana, pachino e burrata |
€ 8,90 |
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il carnaroli con le cozze e la passata di piselli |
€ 9,50 |
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cappellacci ripieni di pesto ligure con i |
€ 10,80 |
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il carnaroli mantecato con lo zafferano in |
€ 19,80 |
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…i vini al calice consigliati.. |
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Chardonnay Pernice - Azzali |
€ 4,00 |
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Orma Romea - San Pietro |
€ 4,00 |
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Sasyr - Rocca delle Macie |
€ 4,00 |
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spigola croccante al ridotto di sedano |
€ 16,80 |
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scaloppa di tonno al thè verde, purè di |
€ 17,50 |
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il “nostro” vitello tonnato |
€ 15,50 |
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filetto di manzo, gratinato al pane, |
€ 16,50 |
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Il carnaroli mantecato con lo zafferano in |
€ 19,80 |
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…i vini al calice consigliati…: |
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S.Colombano Doc Ris. Mombrione - Nettare dei Santi |
€ 4,00 |
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Groppello - La Pertica |
€ 4,50 |
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Pinot Nero - Nalls |
€ 4,00 |
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Malvasia istriana Collio - Fiegl |
€ 4,50 |
Gelati e dolci …dai maestri pasticcieri…
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l’insalata di frutta |
€ 6,90 |
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…accompagnato dal calice di Moscato naturale |
€ 9,90 |
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la crostata alle fragole caramellata al Marsala |
€ 6,90 |
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…accompagnato dal calice di Malvasia Naturale |
€ 9,90 |
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la tortionata, con la spuma alla cannella |
€ 6,90 |
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…accompagnata dal calice di passito di Verdea |
€ 9,90 |
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il semifreddo all’anice stellato e le fragole |
€ 6,90 |
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…accompagnata dal calice di Yanir |
€ 10,90 |
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la mousse al cioccolato |
€ 7,50 |
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…accompagnata dal calice di Ala amarascato |
€ 11,50 |
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la desgustazione di cioccolati Valrhona |
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con il calice di rum Bermudez El Dorado |
€ 10,00 |
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…altri vini da Dessert al calice: |
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la mezza di Yanir - Miceli |
€ 19,50 |
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il calice di moscato naturale - Finigeto |
€ 3,00 |
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